Характеристика сорту
Середньопізньостиглий сорт винограду, найкращі результати демонструє на піщано-крейдяних ґрунтах. Надає перевагу прохолодному, помірно-континентальному клімату. Кущі сильнорослі. Має велике округле п’ятилопатеве листя із загнутими вниз краями. Грона — середнього розміру, циліндричної форми. Ягоди середнього розміру, круглі, темно-синього кольору з рясним нальотом кутину. Шкірочка щільна, товста. М'якоть соковина. Період від початку розпускання бруньок до технічної зрілості ягід винограду складає 145 днів при сумі активних температур 2700—2800 °C. Врожайність 35-50 ц/га, менше ніж у Каберне Совіньона. За стійкістю до хвороб і шкідників перевершує сорт Каберне-Совіньйон. Ягоди стійкі проти загнивання[3].
Характеристика вина
З Каберне Фран виробляють червоні або рожеві сухі вина, як моносортові так і купажі. Найвідоміши винами є купажі у бордоському стилі, у поєднанні з Мерло та Каберне Совіньоном. Крім того виробляють айсвайни (у Канаді) та ігристі вина. У букеті присутні аромати ягід, фруктів, солодких спецій. На смак вино округле, збалансоване по танінам та кислотності. Вживають з м’ясними та овочевими стравами.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Тип продукції | Саджанці |
| Культура | Виноград |
| Сорт/Гібрид | Виноград “Каберне Фран”винний сорт |
- Ціна: 135 ₴


